ドイツのレンガパン

今朝のごはんは
昨日、表参道で買ってきた
ライ麦パンが主役。

黒いパンで
しっとりずっしり重い質感。

薄くスライスしていただきます。
すでにスライスしているものが多いので便利ですよ。

パンの名前は

プンパニッケル

ドイツのパンなのでドイツ語。

黒くて四角い形なので
レンガパンって呼ばれることもあるそうです。

ライ麦がたっぷり入っていて
私は大好き。

味は穀物っぽいざらざら感に
ちょっとサワーっぽい酸っぱさがあります。

母はこの酸味が苦手みたいなので
プンパニッケルを買う時は少なめの量をチョイス。

チーズと一緒に食べるのも好きなんですが

今日はこのプンパニッケルを主役にして
青汁と蒸し野菜で朝ごはんにしました。

コメント

まりちゃーん、わたしも一緒のライ麦パン、朝ごはんに食べてるよ~♪

見た目からして体によさそうな味と香りだよね(^。^)

健康な朝食でステキ♪

わたしの最近の食べ方は、このパンにアボカド1/2をのせてスプーンでつぶして、オリーブオイルをたらし、塩コショウします♪

おいしいよ~

知ってたらごめんね(^_-)

 もりしまなぎさ 2010年09月04日

へぇ、酸味があるパンかぁ。
おいしそう[☆]

2010年09月04日

オーガニックな感じで美味しそう!食べてみたいな!

 こじまりえ 2010年09月04日

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