Mari's Sweets Sunday vol.33

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前回プリン用に買ってみた
ハートのカップをまた使いたくなって
今度は杏仁豆腐を入れてみることに。

まずは

杏仁豆腐そのものを作るのが初めてなので

一番簡単そうな方法からチャレンジ。

どうやら

よく混ぜて

沸騰させるタイミングとかも

ポイントのようなので

気をつけながら作って行きました。









大きめの泡だて器って
使っているだけで

お菓子作っているなあ

っていう感じがしちゃう。

しゃかしゃかする音が楽しい。





しっかり混ぜてから












沸騰させるまで
木べらでまぜながら

じっくりと加熱。

こういう鍋にかける系のお菓子って
和菓子にも多いですが、
沸騰させる場合、
タイミングや肝心なものがやっぱり多いですね。

あっという間に鍋に焦げ付いたりするので
気をつけながら
静かに、でもしっかりと混ぜ混ぜと…。

上手にできるかな～



最後はもちろん
ハートのカップにいれて











あとは冷やして固まれば完成！

今回は

クコの実も飾っちゃうよ。

この赤いのね。







我が家では料理にも使うので
こうやって小さな瓶にいれて
ストックしてあるのです。






ハートのカップを４つ使ったので、

クコの実も4粒。

乾燥しているものなので、
蜂蜜を垂らした水の中に漬けこんで
ふにゃっとふやかしておきます。






杏仁豆腐が出来あがるころには
クコの実も上手に戻っているといいな。




というわけで
お仕事から帰ったら食べようっと♪楽しみだ♪