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フードコーディネーターその2レストラン

前回に引き続きフードコーディネーター1級のセミナーに参加してきましたウィンク

今回のテーマは
「食の商品開発」についてのお勉強鉛筆

私の専門分野デス指でOKウィンク
が!当然ながらプロレベルはムズカシイくなってきました~ウッシッシ

フードコーディネーターが考える食のメニュー開発、
マーケティング、産地における加工品の開発
について一線で活躍されている方から
お話しを聞けてまたひとつ前進した感じです手(チョキ)

モデルのお仕事と同様で感性が大切なお仕事ぴかぴか(新しい)
これからもいろいろなことを感じながら
大好きできれいなものを見て磨いていこうと思いますハートたち(複数ハート)

nagisa

☆いつもコメントありがとうございます!☆

コメント

近くに住んでたら いつでも試食させてもらうのになぁ

なみへいオヤジ 2012年06月24日

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