根のもの蒸し カテゴリー: 2010年11月29日 いいね (0) コメント (0) 根のものの野菜を蒸し野菜にして食べるのが大好きです。特に沖縄の島野菜などではよく出てくる黄色いにんじん。美味しいんだなあ。京野菜もめずらしい根のものがあって好きです。ゴボウも、揚げたり炒めたりするとクドくなりがちですが、蒸し野菜にすると、ほっくり感としっかり根の感じがあって美味しいんです。根のもの蒸し野菜はやっぱりシリコンスチームじゃなくてせいろ蒸しが一番美味しく出来る気がします。気のせいかなあ。 0 いいね クリップする マイアミ―になる Tweet
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