納豆アレンジ

何を思ったのか

急にひらめいて

納豆に

溶けるチーズをかけて

とろかしてみました。

ちょうど、ピザを作った時に買った
細かく刻まれた溶けるタイプのチーズが余っていたんです。

そして冷蔵庫には
我が家ではお馴染の納豆。

耐熱の容器に納豆を移し

上から溶けるチーズをたっぷりとふりかけます。








そして

ラップはせずにそのままレンジで30秒温めて

とろーりとチーズがとけたら
チーズかけ納豆の完成。






ここに

減塩タイプの
はちみつ梅干し
をのせてみました。







完全なる思いつきレシピですが


ねばっと納豆と
溶けるチーズの
共に
びよーん
とのびる感じがマッチしております。







実は私

チーズと梅干の組み合わせが大好き。

小さい頃、
母が作ってくれたおにぎりには
小さく切ったチーズと
小さく切った梅干(タネを除いておにぎりの具にしやすいようなサイズに切ってありました)
が入っていたんです。

チーズと梅干のおにぎり

これが大好きだったんですよ~。

これは母が
成長期の私が
カルシウム不足にならないようにとチーズを入れ
(牛乳を飲むと胃が強烈に気持ち悪くなってしまう子だったので、カルシウムを小魚やチーズで補うように工夫してくれていました。)
朝持たせてくれたおにぎりが悪くならないようにと
保存の意味でも、そしてクエン酸パワーの意味でも
梅干、ということで
この組み合わせになっていたようなのです。


ちなみに、
めずらしい具としては
サンドイッチに挟んでもらった
ハム・チーズ・海苔
の組み合わせも最高に好きでした。

そんなわけで
チーズが入ったレシピは
私にとっては懐かしいものが多いんです。

とろけたチーズと一緒に納豆、
そして時々、梅干もかじりながら。

これ、納豆巻きの具にしても美味しいかも~。


好きなものばっかり食べてしまいましたが、

とりあえず最近は
食べた物も、どんな食材で
どんな役割を果たしてくれるのか
なるべくその都度調べるようにしております。

今回は

納豆・チーズ・梅干

ですね。

漢方の本を開きながら勉強です。

まず

納豆は、

身体を温める食材。
「脾」と「肺」に働きかけてくれます。

どろどろした血のイメージである「瘀血」タイプの人にぴったり。

血の巡りを良くしてくれるので
血行不良から来る肩こりや冷えなどにも効果があるそうです。

あら、いいじゃない。

大豆が持つ食物繊維、そして納豆といえばナットウキナーゼ。
ビタミンB2も多いので脂質の代謝も手伝ってくれて、
目の下のクマやシミなどにも働きかけてくれる美肌パワーの持ち主でもあるという

やはり納豆、日本に伝わる美容と健康の優秀食材であります。

そして


チーズは

テキストによっては身体を冷やす「寒」に分類されることもありますが、
冷やしも温めもしない「平」に分類されていることが多いようです。


「肝」「脾」「肺」に働きかけてくれて
血が足りないよ~という「血虚」タイプにぴったり。

血を補って
肌や髪のカサカサ、かゆみにも働きかけてくれるようです。


梅干は
「平」の食材で
「肝」「脾」「肺」「大腸」に働きかけてくれます。
元気がないな~という「気虚」タイプにぴったり。

汗のかきすぎなど、身体からどんどん水分が出過ぎてしまう時にも良いそうで、
これからやってくる暑い夏にも良さそうですね~
食欲を出して、クエン酸パワーで夏バテ撃退♪ですね。

ということで

納豆・チーズ・梅干
3つの食材に共通していたのは
これからの梅雨を乗り切るために弱らないようにしたい「脾」

そして実は
昨日からちょっと喉が痛かったのですが
そんな喉の調子がちょっと変かな~という時に補いたい「肺」

でした♪

ちなみに喉はもう調子は回復しましたよ~
出かける時は最近さぼっていたマスクもちゃんとして、
うがいもしっかりしたのです。
早め、早めに大事にするのも重要ですね。

コメント

チーズと納豆の


コラボレーションですか?


自分も食べた事ない組み合わせです


実家では母が納豆嫌いなので


食卓に並ぶ事は


未だにないと思いますほっとした顔


大人になってから


納豆デビューしました(^-^)/


未だにパックの納豆の匂いは


好きになりません(笑)

隼人 2012年06月04日

納豆とチーズの組み合わせですかぁ。
私には考え付かないですね。

だけど、
「ただ、余りものを入れてみた」
「料理で、作り方をちょっと間違えた」
という、大したことない理由で、新しい料理法ができること、ありますね。

私は、納豆が大好きなので、普通にごはんに納豆をかけて食べます。

あと、震災の影響で、
しばらくの間、納豆がスーパーの棚から消えたときのことですが、
納豆が食べられなくて、禁断症状が出たことありました。
さすがに、「納豆、納豆」って、叫ぶことはしませんでしたけど(小笑)

ロベルト 2012年06月04日

一瞬 罰ゲームかと思ったよ(笑)

えぇーーっ 想像もつかない味ですね

納豆は醤油も何もつけないんですか

オイラは何か味が付いてないとダメですね

なーんか食べるのに勇気がいりそうだよ

mamorukun 2012年06月03日

喉、よくなってよかったですね。

私も、梅干しとチーズの組み合わせには、思い出が
あります。

中学生の時、釣りに凝っていて、ある日、お祖父さん
と、朝、早出して行くことになった時に、お祖母さんが
焼きおにぎりに梅干しを入れたものと、棒状のチーズ
を、朝ごはんとして持たせてくれました。

その時、初めて、世の中に、焼きおにぎりというもの
があることを知ったのと、おにぎりと梅干し、チーズの
組み合わせは、とってもおいしい、と思いました。

この話は、しばらく記憶の奥に眠っていましたが、
今日のまりさんのお話のおかげで、懐かしく思い出し
ました。
そして、今頃、別の世界でも、お祖母さんは、きっと
お祖父さんへ焼きおにぎりを作ってあげていることと
思って、少しほほえましく、また心暖かくなりました。

まるみる 2012年06月03日

納豆大好き!って前にコメントしたんですが納豆とチーズ私もします(o^^o)

けど梅干しとハチミツは初めて知りました(^○^)

けど美味しそうですね♡

一度試してみます‼

私はなんでも納豆を、いれてしまう癖があるので
お母さんには、ひかれます((((;゚Д゚)))))))

2012年06月03日

チーズと梅干しの組み合わせですか、食パンに納豆ととろけるチーズは、やった事が有ります!

ちょっと、梅干し載せて見ます!

2012年06月03日

まりさん、こんにちは。50才の親父です。納豆と聞いてコメントしました。
チャーハンに納豆を入れ炒め、キムチを入れ再度炒める。納豆キムチチャーハンの出来上がりです。次の日が休みの時は山菜の「ギョウジャニンニク」も入れますがさすがに、匂いがきつくて人には会えません。だけど、「美味しくて、夏バテ解消、」です。

タツ49才 2012年06月03日

意外なコラボレーションですね。僕も試してみようかな? 麻里さんの 勉強熱心で深く探求する姿勢が好感がもてます。そうだ、感心してばかりでは いけない 僕も頑張ろう(独り言です)

カカオネコ 2012年06月03日

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