干し餅

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「干し餅」って知っていますか？

文字通り
お餅を干して作られた
昔の保存食のようなものです。

こんがりと焼いて
このくらい焦げ目を付けていただきます。




冬になると
祖父母の家で、
ストーブの上に干し餅を並べて
こんがり焼いて食べていたんです。

今はもうストーブが新しくなってしまったので
祖父母の家でも、トースターで干し餅を焼くのですが、
小さい頃のストーブは、
上が熱を持っていたので、
お湯をわかしたり
アルミホイルにサツマイモをくるんで置いておくと勝手にほくほくの焼き芋が出来あがったり、
ここで干し餅も焼いたりしていました。

干し餅は
だいたい
こんなような形で売られています。





紐で縛って干してある状態のまま
2列になって。

懐かしいなあ。

今回は先日秋田に行ってきた母がお土産に買ってきてくれました。

干し餅は
私にとって、
子供の頃を思い出す大好きなオヤツ。

窓の外にはしんしんと降り続く雪。
お部屋の中はぽかぽかに暖かくて
ストーブの前で、
干し餅が焼きあがるのを
わくわくしながら待っているんです。

出来たては、素手では触れないくらい熱くて
あちあちっ
と言いながら、ストーブの上から外していました。

でもね、出来たてが美味しいんだよね～。

熱いんだけれど、出来たてのほかほかの干し餅も美味しいから

あちちっ
と再び言いながら

右手、左手、
左手っ、右手っ、

右手が熱くなる前に左手に持ち替えて
左手が熱くなる前に右手に持ち替えてと

ほっほっほっ

と言いながら

熱いけど
ふっふーとしながら
頑張って食べるんですよね。

味は冷めた時のほうがしっかり味わえるけれど、
熱い時だけ独特の香りもまた好き。

おいしい～～

んふふ～～

みなさんには

懐かしい大好きなオヤツとか

熱くて食べるのが大変だけれど
でも熱い時がまた美味しいんだよな～

っていうもの、ありますか？

グラタンも、ラーメンも
熱々が美味しいんだろうけれど
猫舌の私は、あまり熱々のものが食べられない…
でも、はふはふ言いながら、
ふーふーしながら食べているのも
楽しいんですけれどね。

焼き芋も湯気が上がっている時が
香りもしっかり届いて、美味しいですよね～
猫舌が味をしっかり味わうためには、ある程度冷めてから、じゃないとなんですけれど。

うーむ、
熱い時には湯気と香りを楽しみ
ちょっと冷めてから味を楽しむ
という私でした。


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