干し餅

「干し餅」って知っていますか?

文字通り
お餅を干して作られた
昔の保存食のようなものです。

こんがりと焼いて
このくらい焦げ目を付けていただきます。




冬になると
祖父母の家で、
ストーブの上に干し餅を並べて
こんがり焼いて食べていたんです。

今はもうストーブが新しくなってしまったので
祖父母の家でも、トースターで干し餅を焼くのですが、
小さい頃のストーブは、
上が熱を持っていたので、
お湯をわかしたり
アルミホイルにサツマイモをくるんで置いておくと勝手にほくほくの焼き芋が出来あがったり、
ここで干し餅も焼いたりしていました。

干し餅は
だいたい
こんなような形で売られています。





紐で縛って干してある状態のまま
2列になって。

懐かしいなあ。

今回は先日秋田に行ってきた母がお土産に買ってきてくれました。

干し餅は
私にとって、
子供の頃を思い出す大好きなオヤツ。

窓の外にはしんしんと降り続く雪。
お部屋の中はぽかぽかに暖かくて
ストーブの前で、
干し餅が焼きあがるのを
わくわくしながら待っているんです。

出来たては、素手では触れないくらい熱くて
あちあちっ
と言いながら、ストーブの上から外していました。

でもね、出来たてが美味しいんだよね~。

熱いんだけれど、出来たてのほかほかの干し餅も美味しいから

あちちっ
と再び言いながら

右手、左手、
左手っ、右手っ、

右手が熱くなる前に左手に持ち替えて
左手が熱くなる前に右手に持ち替えてと

ほっほっほっ

と言いながら

熱いけど
ふっふーとしながら
頑張って食べるんですよね。

味は冷めた時のほうがしっかり味わえるけれど、
熱い時だけ独特の香りもまた好き。

おいしい~~

んふふ~~

みなさんには

懐かしい大好きなオヤツとか

熱くて食べるのが大変だけれど
でも熱い時がまた美味しいんだよな~

っていうもの、ありますか?

グラタンも、ラーメンも
熱々が美味しいんだろうけれど
猫舌の私は、あまり熱々のものが食べられない…
でも、はふはふ言いながら、
ふーふーしながら食べているのも
楽しいんですけれどね。

焼き芋も湯気が上がっている時が
香りもしっかり届いて、美味しいですよね~
猫舌が味をしっかり味わうためには、ある程度冷めてから、じゃないとなんですけれど。

うーむ、
熱い時には湯気と香りを楽しみ
ちょっと冷めてから味を楽しむ
という私でした。


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コメント

これは、おかきのようなものとして、こちらでも
売っていたような気がします。

確かに、かりっとしたお餅、おいしいですよね。
私も、これは好きです。。。

まるみる 2012年02月06日

干し餅

我が家にも田舎から届いてます。

田舎に居た頃は年末に餅を搗いて

毎年作っていたんですよ。

その頃は食紅なんかでカラフルな

色を付けていたのですが

最近は着色について世間が厳しい

らしく、白っぽいモノが主流みたいですね。

紐もナイロン紐じゃ無くて藁でした。

我が家では焼く時にバターを付けて

焼いて食べます。

fire 2012年02月05日

子供の頃は 反射形のストーブ使ってたから さつま芋をアルミホイルで包んで焼いたりしてたよ

なみへいオヤジ 2012年02月05日

熱い食べ物で、そういえばしばらく食べてないなと思い出すのがたこ焼きですね。

昔、家にたこ焼き焼く鉄板があって、たま~に
母親が作ってくれました。
それはオヤツじゃなく休みの日、お昼に食べてたんです。

関西ならあちこちで町中に屋台とかで売ってるんですけど、家でそれと同じことをして食べられるのがなんか嬉しかったです。

僕も猫舌なんで食べはじめはちょっと大変ですが、外の絶妙なふにゃふにゃ感とタコだからこその歯ごたえがいいですね。

コビー 2012年02月05日

まりさん!
こんばんは

干し餅・・食べた事ないなぁ
やっぱり、焼くと普通のお餅のようになるんですかねぇ・・

焼き芋はストーブの上で、アルミホイルを巻いて焼きますよ!

焼けるにおい・・・最高ですよね!!

はふはふして食べます(僕も猫舌です・・・)

windy 2012年02月05日

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