ただいま野菜

お仕事から帰ってきて
たっぷりの野菜料理が家にあるっていうのは
本当に幸せ。





今日は大好きなカボチャも入っています。

温野菜で蒸し料理にしたもの。
塩と胡椒を軽くふって、いただきます。

外食だと
野菜がどうしても不足してしまいがち。
これをお家でご飯を食べる時に補うようにして
1日のトータルで野菜を十分にとれるようにする、というのが私流。

もちろん、毎食しっかりと野菜を十分に食べられれば理想的ですが
なかなか毎回は難しいですよね。
昨日は野菜が不足したから、今日はたっぷりめにしましょう、なんていうのでも
いいと思います。

要は、続けることが大切。
そして自分がどんなものを食べたのかきちんと思い出して、
トータルで食べものの計画を
ざっくりと考えてみること。
これだけでも随分違ってくると思います。

今日は他には
めずらしく、どうしても
お漬物が食べたくなり、
これ。




秋田ではこれを

がっこ

と言っていました。

有名なのは、

いぶりがっこ

というもので、この沢庵を燻したものなんです。
香りがいいんですよ。

あまり塩辛さが強いものは苦手なので
お漬物はいつも減塩タイプなどを選んでいます。

そういえば、納豆も急に食べたくなって
スーパーで納豆も購入したんです。

なんでしょう、私の体は
発酵食品を強く求めているということなのでしょうか。

体にいいんですよね、発酵食品。

海外の健康志向の女性にも
日本の食事、発酵食品は注目されていて、
かの有名な女優オリビア・ハッセーさんも納豆が大好きだとか。

発酵食品は美容と健康の強い味方♪
私も美味しく取り入れたいと思っています。

With ぽこちゃん


今日は一緒にお仕事におでかけしたよ~

ということで

今日もお疲れさまでした。

美味しいお家ご飯を食べると
ほっとしますね~。

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コメントのお返事です。

雪さんへ
いつもありがとうございます。
七草粥は確かに独特の香りがありますよね。
本来は白いご飯で作るものですが、玄米好きが高じてついに
超健康粥の玄米七草粥になっちゃいました。
美味しかったです~
くるみを摺って作る胡桃餅も美味しそうですね~
胡桃餅は私も大好きなので手作りできるなんて知ったら、
いつかチャレンジしてみたくなっちゃいます。難しいのでしょうか。
今年も頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い致します!


まるみるさんへ
いつもありがとうございます。
七草粥、玄米で作って、美味しくいただきました。
そう言えば私もお粥と雑炊の違いを、ん?と思うことがあったんですよね。
お粥はお米がとろとろで、雑炊は冷やご飯から作って米の粒感が多少残る感じ、
という勝手なイメージがありました。
今年も健康で頑張れますように~♪
クッキー大好きです。お店の人の優しさエピソード、素敵ですね。
パン屋さんのスイーツも注目していますが、
ケーキ屋さんにあるフィナンシェ、マドレーヌと並んでクッキーなど、
焼き菓子にも注目しています。美味しいですよね。
帽子も手袋ももこもこであったかいですよ~
でもお仕事に行く時には、髪の毛に跡がつくといけないので、
帽子は帰りだけですね。朝は手袋とマフラーでしっかり防寒して出かけます。
私の祖父母の家の近くにも山に野生の猿が出て、農作物を食べてしまうと言っていました。
これはとても複雑な問題ですよね。
朝はさすがに寒くて、びっくりしてしまいしたが、
しっかり防寒対策をして頑張ります!

なみへいオヤジさんへ
いつもありがとうございます。
病院でも七草粥が出たんですね、
意味が無病息災なので、まさに、という感じでしょうか。
私は七草粥は好きなのですが、苦手な方もいらっしゃるというのは
香りなどから考えると、そうかもなあとも思いますね。


スーパースプラッシュさんへ
いつもありがとうございます。
七草粥セットって便利ですよね。私もそのセットで手軽にお粥を作っちゃいました。
夜をお粥にするとヘルシーだけれど、意味を込めて食べるなら朝なんですよね。
七草粥ではないですが、雑炊、お粥などは
寒い日の夜によく食べます。体も温まるし、優しい味でほっとしますね。
本はいろんな世界を広げてくれます。読んでいるだけで
自分の身近にはない世界に触れることが出来るので、
いつでもどこでも旅にも出られるし、
一瞬にして多くの人に出会うこともできますね。
本が持つ素敵な魅力の1つですよね。
私も少しずつ読んだ本を今年も紹介していけたらいいなって思っています。


mamorukunさんへ
いつもありがとうございます。
パン屋さんはカフェがあるところも多いですよね。
焼き立てのパンをその場で食べながら、モーニングも楽しめるなんて
とっても贅沢で素敵。
1個から手軽に食べられるのも嬉しいですね。


まさるっちさんへ
いつもありがとうございます。
手作りするとお菓子ってこんなものがこれくらい入っているんだなあって
よくわかりますよね。
以前、あんこを手作りしたとき、食べ慣れた一般的な甘さにするのに
こんなに山のような砂糖が必要なんだという事実を目の当たりにした時には
本当に驚きました。
ヘルシーな食事のためには手作りするのが良い、と言われるのも納得ですよね。


ラスティナさんへ
いつもありがとうございます。
モンキードッグという役職があるということを初めて知りました。
市から認定されるなんて、おりこうさんなワンちゃんなんですね。すごい。
ウィルも最近はずっと布団の中に潜り込んでいますね。
寝ている時のワンコのお腹が上下する様子を見ていると
こちらもほっとして眠くなります。
かわいいお写真も添付してくださって、ありがとうございました。
風邪、流行っていますよね。これからもっと流行る時期になってきますので
しっかり気を付けて頑張りたいと思います。


fireさんへ
いつもありがとうございます。
映像の撮影なのですが、ロケ日が数日間にわたっております。
約1週間で撮影は終了する予定です。
またお知らせできる日が来ましたらブログでお知らせさせてください。
寒さ対策はばっちりしています~。
寒すぎると顔色も悪くなってしまうし、手などの肌の色もおかしくなってしまうので、
自分が寒いからというだけではなく、元気な状態でお仕事を乗り越えるためにも
いろんな方法で防寒中です♪


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コメント

コメントありがとうございます。
野菜料理は、絶対欠かせない一品ですよね。
季節によっていろいろな野菜が食べられるので、いいですね。

まりさん、お仕事、順調でしたか。

そして、お疲れな中、コメ返、ありがとうござい
ます。

また、発酵食品、身体にいいですよね。
お味噌汁、ヨーグルト、漬物、納豆、などなど。
お野菜と共に摂れるものは、更によし、ですね。

今年も、まりさん発の健康情報が載る、この日記を
楽しみにしています。

では、またね。

まるみる 2012年01月08日

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