最近のごはん。 少し前にようやく生サンマ。今年も不漁で高いです。💦 ブロッコリーと海老の炒め物、レッドムーンとひき肉煮、サラダ。 鶏肉、ごぼう、こんにゃく、にんじんの煮物、サラダや副菜２種。

石神　悠里江

北海道から届いたたくさんのお野菜のなかに かわいい坊ちゃんかぼちゃ🎃がふたつ入っていました。 早速ひとつは煮物に使い、もうひとつはスイーツに💕 ◯スイートパンプキン（スイートポテトのかぼちゃ版）

石神　悠里江

6月頃から始めた薬膳のお勉強。 薬膳アドバイザーの課題を修了していたので、 修了証を発行してもらいました(^^) せっかく毎日お料理をするのだから、生活に取り入れられて、一生役立つ知識のもので何か

石神　悠里江

昨日は晩ごはんを唐揚げにしました。 いつも使っている片栗粉がよいのか、揚げたあと一旦休ませて二度揚げにしているからなのか、いつも衣がザクザクでサクッとした食感に仕上がります❣️ 夫はお気に入りなよ

石神　悠里江

みなさん連休はいかがお過ごしでしたか？(^^) 感染に気をつけながらお出掛けをされた方も多かったのでは😊 このところごはん写真を残していなかったので、 少し前のものなりますがアップします🎶 最近は鉄フ

石神　悠里江

先日のごはん ハンバーグ・ズッキーニのチーズ焼き・付け合わせお野菜色々・雑穀米・お味噌汁 ズッキーニのチーズ焼きは、 中身をくり抜いてズッキーニの器をつくります。 みじん切りしたズッキーニ、にんに

石神　悠里江

こんにちは。 今日も熱中症や感染対策に気をつけて過ごしましょうね＾＾ 最近のごはんメニューです。 △豚しゃぶ、もつ煮込み、副菜2種、とうもろこしご飯、お味噌汁、パイン。 豚しゃぶは千切りの生姜とミ

石神　悠里江

とうもろこし！ またまた北海道からた〜くさん届きました❣️🌽 他にも別便でお野菜や食材セットまで。 お義母さん手伝りの瓶詰めされたジャムやトマトソースも✨ 主人は大好きなジンギスカンに大喜びでした

石神　悠里江

すこし前の写真になりますが、載せていなかったのでアップします^ ^ 先日はお昼ごはんにターメリックライスとタンドリーチキンを作りました🎶コールスローサラダやヨーグルトも。 2、3週間前の写真

石神　悠里江

今日は鶏胸肉一枚を使った3品と、その他いろいろ作りました💕 ○ささみサラダの柚子胡椒和え 鶏胸肉はささみに。沸騰したお湯で5分ほど茹でたら、あとは火を止めて10分〜15分程余熱で。 湯から取り出し

石神　悠里江

最近のごはんメニューです アジフライ、とうもろこしご飯、桜海老とおろし、サラダ、お味噌汁、すもも。 アジフライは衣付きで売っていたので、お家で揚げただけですが、揚げたてなので身がふわふわで美味しか

石神　悠里江

最近のごはんメニューです🍽 ゴーヤの卵とハム炒め、里芋の煮物、手羽元のにんにく醤油焼き、長芋のわさび漬け、サラダ 手羽元は生姜やにんにく、醤油等で煮焼きしてしっかりタレを絡めました。 豚肉のレ

石神　悠里江

最近のごはんメニュー レタスと豚肉を土鍋で蒸して、豚しゃぶ風に。 千切りしょうがや薬味をたっぷり乗せて、蕎麦つゆにつけてさっぱりと。柚子胡椒をお好みで🎶 牛肉としめじ、ピーマン炒め。冬瓜の煮物

石神　悠里江

最近のごはんメニューです。 ハムカツはハムを二枚重ねにして揚げました。チーズを挟んでも◎体に良い油を使い、少量で揚げるので油っこくなくてサックリ。 かぼちゃそぼろ煮、なめことネギのお味噌汁、雑穀米

石神　悠里江

今日は買い出しに行きました。 スーパーで数日分をまとめ買い(^^) 緊急事態宣言は解かれても、やはり買い物の頻度を少なくしようと思っています。 今日のメニューは夏野菜の揚げ浸し。 なす・かぼ

石神　悠里江