寒いスタート

今日から12月。
今年も残り1カ月となりましたね。
忘年会や年末に向けた準備やらで
これからどんどんバタバタしてくる方も多いのではないでしょうか。
今日は特に冷えるような気がしますし、
急な温度変化と忙しさで体調を崩さないように
お互い気を付けながら、今年のラストスパート、頑張って行きましょうね♪

さて

夜になると
ぐーんと冷えてくる今日このごろ。

夜ごはんに

鍋メニューが増えました。

煮込んでいる間にお部屋も温かくなるし
野菜もたっぷり食べられるし
食べれば身体の中からぽかぽか。

いいことだらけの冬メニューです。

しばらく、きりたんぽ鍋は食べていないのですが
そろそろまた美味しい、おばあちゃんのお手製きりたんぽ鍋が食べたいなあ。
出汁の味付けが絶妙で、それがきりたんぽにしっかり染み込んで
それはそれはまあ、とろけるような美味しさなんですよ～。

今日の我が家の小鍋は
大根や白菜など
冷蔵庫にストックしてあった野菜のオンパレード。
もっといろいろ入れたかったけれど
一人用小鍋サイズで作っているので
具がぱんぱんになっちゃいました。





鍋は、小さい頃はよく大きな鍋をテーブルの中央に用意して
みんなでつついて食べていたのですが、
最近は一人用の土鍋も売られていますよね。

意外と簡単だし、ヘルシーだし、
一人鍋は冬の夜の定番です。

何が簡単かって、

後片付け。

食べ終えたら、洗うのは
大きなものは鍋だけよ～っていうのも魅力です。

調理も簡単。
お鍋用の出汁も最近はいろいろスーパーに並ぶようになりましたので
それを鍋に投入して、
あとは好きな具を放り込むだけ～。

ヘルシーな料理って
ひと手間かかっているようなイメージがあるんですけれど
鍋は無敵メニューですね。
簡単＆ヘルシーさから言えば夏でも食べたいくらいです。暑いけど。

今日は塩ちゃんこ鍋の出汁をちょこっと使って
そこに自分でいろいろ味を足したりして
麻里風塩鍋でした。


キムチ鍋も大好きだし、
この前は生姜鍋をやってみましたよ。
美味しかったわあ。身体もあったまるし。
残った出汁で、次の日に雑炊も作って、ほっこほこでした。

去年は辛い鍋、
唐辛子系やキムチ系にすっかりハマっていたんですけれど
今年は生姜系にハマりそうな予感です。

いただきま～、あら？





写真撮ってたらウィルも参加してきました。