忘れてました!さつまあげ!
(笑)
こんなに美味しいサツマアゲ、食べたことないってくらい、感動したの!
ディノスの出演者のお一人のオススメのお店「西尾さん」!!
路上裏のちいさーなお店。
「西尾さん」という店名の看板も気持ちつけてある程度。
しかも辺りは暗くなり始めているというのに、ライトは付いていない。。
ドキドキしながら地下へ。
お店は、15,16席くらいしかない比較的こじんまりした感じで、至るところ手作り感が満載
居酒屋なので、大将!という呼び名になるのでしょうが、
お店の店主は、どちらかというと「シェフ」の方がピッタリ♪
優しさがにじみ出ているお顔を拝見すると、なぜだか、初対面とは思えないほどの温かみを感じます。
実は私たちが訪れたのは、夕方の5時。
こちらのお店、夜7時以降は来年の4月まで予約でいっぱいなんですって!ビックリ〜〜〜
オープンの5時から予約のある7時までなら、お席がありますという驚きの人気店だったのです!!
そこで出会ったのがこのサツマアゲ。
サツマアゲというと、平べったいイメージですが、まるくて、大きい!
中にはお野菜もたっぷり入っていて、
アツアツ、ふわふわの食感がたまりません!!
昆布にこだわり、シェフ自ら月に一度、京都まで買い付けに行かれるそうで、さらにその昆布と、お店で削ってくれる鰹節を合わせ、焼酎を頂く、【だし割り】なる飲み物も。
時間がたつほどに、お出汁がとけだし、たまらない!!
いや〜〜〜〜、このネタもかなり寝かせたぶん、味が出てると良いのですが。。(笑)
いつも思うのですが、ステキな方が作るお料理って、ステキなことが多い。
楽しいお食事って、味もさることながら、空間・時間が記憶に残るものですね。
昨日のオニギリしかり、、
こういう、ステキなお店を見つけたら、またご紹介しますね〜!!
そうそう!ふじみさん!
実は炭酸もネタを閉じ込めたまま・・・待っていてくださいね!!(笑)
朝の連ドラ、カーネーションは私も時々見てますよ〜☆
ドラマのロケ地になると、ほんと嬉しいですよね!!
皆様、コメントありがとうございました〜!!
さつまあげ、おいしそう。魚ちゃん、今回行ったお店、夜7時以降来年4月まで予約で満席てすごいね。それだけおいしいお店なんですね。でも、5時で夕食は早いなぁ。