お料理教室でお菓子作り！

今回は、お菓子の基礎で、お菓子の歴史も学びました！


今は、普通に食べているケーキやチョコレートだけど、


その昔は、とても貴重で政治にお菓子が使われたり


１６世紀には、砂糖５００ｇと牛肉１２ｋｇとが、ほぼ同じ値段にまでなり、


１８世紀まで砂糖の高騰が続いたとか…


今では考えられないことですよね。

砂糖以外もそうだけど、今の時代は、色んなものがあふれていて


とても贅沢な時代ですよね


だからその中で、心の豊かさや、まわりの人達への


感謝の気持ちを忘れてはいけないなと思う昨今です…



さて！！

今回も美味しいもの沢山です

↓↓↓ピッツァを２種類を作りました

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フレッシュトマトを使い、ピリッと刺激のサルサソースを作り
ソースにしました！

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特にソースは塗らず、たっぷりのモッツァレラチーズと
炒めた玉ねぎやハムや
ハーブ類をのせていただきました！

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サルサソースの方は、ピリッとしたソースが
とっても美味しくて、初めて食べたピザの感じでした！

右側のハーブをのせたピッツァは、
さっぱりとしていて、素材の味を楽しめるピッツァで美味しかったです！

↓↓↓ピッツァの生地と一緒に作った、フォカッチャです！
お好みのハーブと一緒に焼いて
香りがとてもよく、ふわっとした仕上がりです！

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↓↓↓ガナッシュがかかったチョコレートケーキです
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生地はフワッとしているけど、チョコレートを
贅沢に使ったケーキで
香りも、お味も濃厚でリッチな感じの
チョコレートケーキです

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↓↓↓チョコボールです！
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中に胡桃やドライフルーツを入れて
ころころと丸めて、ココアパウダーをまぶしました！！

ドライフルーツとラム酒が大人味で
甘く、くどくなるのを抑えてくれている感じで
とっても美味しかったです！！

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↓↓↓紅茶のムースです！

紅茶の香りが広がり
贅沢なミルク紅茶のムースです

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作っている最中も、時間差で
ピッツァ の焼ける美味しい香りや

チョコレートケーキ が焼ける、甘く良い香りに誘われ、
甘いもの大好きな私は、とても幸せなひと時でしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ピッツァは子供たちも大好きだから
今度一緒に作ってみようかな(o^-')b