中華料理、色々！パート２(^^)d

前回に引き続き、中華料理を習いました！

http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...

調理中からいい香りがあちらこちらからで、

作っている最中からお腹空いてました(^-^ゞ

まずは、チャーシュー！
です♪

じっくり漬け込んだお肉をオーブンで焼きました！
↓↓↓

http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...

http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...


お肉はとても柔らかくジューシーで、

田中愛子先生レシピの焼豚のタレが

本当～に美味しくて、このままチャーシュー丼で食べたくなりました(^q^)


http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...

↑↑↑
鯵とピリ辛味噌が合い、ビールが進みそうです♪


http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...



http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...



↑↑↑
焼売です＼(^o^)／

餃子は作ったことあったけど、焼売は初めて作りました！

思っていたより、難しくなくて、

よく息子が好きで、お弁当に入れたり、

夕食にもしていたので
家でも作ろうと思いました(^-^)v


http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...

↑↑↑
椎茸と豚肉のまぜごはん！

このご飯もめちゃくちゃ美味しかったの♪

お土産に持って帰ったら、息子も美味しい！と言ってくれて、

又リクエストが入りました！

奥にあるきゅうりのつけものも

甘酸っぱくてパリパリの食感が良かったです！

スープも豆腐、筍、蟹、ホタテなど、具沢山、中華スープでした！


http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_album_image_show&target_...

そして、デザートは杏仁豆腐です♪


今迄、仕事で色んな国々に行かせていただきましたが、

中華料理店はだいたい、どこにもあり、

どこも美味しいし、

そのハングリー精神に感動します！

先日、イギリス留学のお話をしましたが、

私は、ロンドンから南へ１時間行った、海の近くの街だったのですが、

そこにも、中華料理店があり、学校が休みの土曜日に

毎週、アジア人（日本、中国、台湾、時々ロシア人も♪）

の生徒達でランチに、食べ放題に行ってました(^-^)v

中華を食べてこの一時で、精神的に落ち着いたのを覚えています！

仕事で２週間位なら、現地の食事で全然大丈夫だけど

数ヵ月になるとさすがに、和食が恋しくなるんですよね～！

でも、和食屋さんはないので、中華を食べると、

それはそれで、満たされました(^^)d


食事で精神的に落ち着けた、中華料理はすごいと思いました！

私も、これを食べたら落ち着けるとか、

心も満たせられるお料理を作れるようになりたいです(^-^)/