夏バテ対策！

今朝はむすな…。

今日もむすな…。

なんて思っていたら、

すっかり日本のむし暑い夏になってました(;^_^A

私は家にいる時、エコを考えて…と言う事もあるけど、

外に出る時の温度差で、だるくなるから

昼間どんなに暑くてもクーラーをかけるのが嫌いで、

暑さと戦ってるんだけど、

汗だくになり、さすがにバテますね(^_^;)

夕食の頃からクーラーを入れて快適になるんだけど、

夏バテ防止に色々試していて、

八百屋さんでこんなものを見つけました(o^-')b

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↑アーティチョークです!!
学名ーＣｙｎａｒａ ｓｃｏｌｙｍｕｓ

科名ーキク科

肝臓の解毒作用があるといわれていて、

二日酔いを防ぐために、ハーブティー、薬草酒として飲まれてきたり、

消化機能亢進作用で、
消化不良や食欲不振の改善にも活用されているそうです。


瓶詰めは見た事あったけど、日本で初めてフレッシュの物を見つけました！

でも、食べ方がわからず
八百屋さんに教えてもらったけど

実際、家に帰り調理しようと思っても

食べられる所がわからず

どんどん葉っぱ（苞片）をむいて、

中心にたどり着き、それでも食べる所がわからず、

よく、猿に玉ねぎ渡したら、むき続けて玉ねぎがなくなったと言うのを聞くけど、

私も、まさにそうで
むき終わると、

あれ、何も残ってないΣ(゜□゜;)

状態でした(笑)

で、ネットで調べて、

幾つか、食べ方がある中でシンプルな方法で頂きました！


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私がむいて捨ててしまった、葉の一部も食べられる
ようでした(^-^ゞ

写真右側の葉の方は、

塩茹でして、
付け根側、半分位を歯でしごく感じで頂きます！


左側の白い物は、つぼみの中心下部でハートと言われていて

オリーブオイルで塩コショウで炒めました！

こちらは、ほろ苦さとお芋のような食感で、

ちょっとくせになりそうなお味でした！


そして、アーティチョークのハーブティーも！

一年振りに飲んでみました、

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香りはさわやかですが
こちらは、やはり……。


苦い(*≧m≦*)

ミントを沢山入れてみても…

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苦かったです(>_<)

乾燥させてお茶で頂くと、苦味が増すんですねφ(..)

でも、バテ気味の身体は、その苦味を欲しているかも(^-^)v

皆さんも、暑さに負けないように、気をつけてお過ごし下さいね(^-^)