夏ご飯といえば

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毎年夏になると登場する
楽しみな食べ物の１つが

冷やし中華

街中を歩いている時に
中華料理屋さんの前などで

「冷やし中華はじめました」

という貼り紙を見ると

ああ、もう夏なんだなあ

と感じます。

今年の夏は特に
暑い猛暑を食べ物でも乗りきって行こう
という気持ちがあるからなのか、
「冷やし○○」のメニューが目立ちますね。

先日、オーディションへ向かおうと歩いていたら

「冷やしカレー」

の看板を発見。

夏野菜たっぷりの「冷やしカレー」は
猛暑で夏バテ気味の身体を思ったもののようでした。

興味を持ちつつ、時間がなかったので
通り過ぎてしまいましたが、
あの冷やしカレーっていうのは、どういうものだったんでしょう、と、
帰宅してからもふと気になってしまいました。

お弁当用の
冷めても美味しく食べられるカレー
というのは食べたことがあって
確かに、冷えていても、美味しくいただけたんです。
ただ、カレー味の、カレーライスとはまた別のものというイメージではありましたが。

ということは、
今回の冷やしカレーも
同様な感じで、普通のホットカレーとは全く違う
別の新しい感じがするのかもしれないですね。

とっても暑くてたまらない日に
自宅で作ってチャレンジしてみようかしら、冷やしカレー。

さて
自宅ご飯も料理も大好きな私は

早速、暑い暑い日に
自家製冷やし中華を作りましたよ。

冷蔵庫にあったもので
どんな具にしようか、もりもり考えて。

キュウリがあったらもう少し彩りが良くなったかもしれないのですが、
今日はキュウリさんは冷蔵庫に不在だったので、
こんな感じになりました。

金糸玉子、小学校の調理実習の時、テストの科目にあったなあ。
キュウリの薄切りとか。
今思えばどれも冷やし中華の具になるじゃないの、あらまあ。

トマトも先日も話題になりましたが

2011年7月13日の記事
http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_diary&target_c_diary_id=...


美味しい季節ですよね。

それと
もしかしたら冷やし中華としては邪道かもしれませんが
大根おろしも入れて見ました。
これが冷やし中華のタレとマッチして美味しいんですよ。
さっぱりとした味になります。

つるつる

つるつる

口の中に入ってくるヒンヤリした縮れ麺と
夏野菜のみずみずしさ
本日はごまだれ
とろみと、あっさり感のコラボレーション。

夏ですね。

きらきらのつるつるの
夏ですね。

サマー！

満喫するぞ。