カラフルリゾット

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何度か行ったことがある
ちょっぴり遠くのレストラン。

野菜中心のメニューがいっぱいあって
わざわざでも行きたくなる素敵な場所です。

毎回、季節の野菜でメニューが構成されるので

たとえばサラダでも
その時期によって使われている野菜が全然違う。

その時に一番美味しいものを食べられます。

いつも、どの料理も美味しいなあって思ってはいたのですが
この時は特にリゾットがステキでした。

カラフルなんです。

具は野菜だけで構成されています。

すごく鮮やかですよね。
ニンジンやアスパラは細長く使ってあって
そのバランスも絶妙。

やっぱり料理は
色と盛り付けも重要ですね。

シンプルなお皿に、野菜の色が映えます。

さらに、このリゾットには
ハトムギが入っていたんです。

ハトムギ、大好き。

私も自宅で玄米ご飯を炊く時には
ハトムギも混ぜて炊いています。

私も以前は知らなかったんですが、
ハトムギは昔から吹き出物やイボに効果があるものと言われていたそうで、
こうして炊き込んで食べるもよし、
お茶にして飲むもよし、
どちらも美肌効果があると言われるものなんだそうです。
昔の人の知恵のようなものらしいのですが、
現代ではヨクイニンという成分がニキビなどの予防や治療に効果があるとも言われていて、
そのヨクイニンがハトムギにも含まれているんだとか。
昔の人は、ヨクイニンなんて知らなかったんだろうけれど
それでもちゃーんと、どの食べ物が身体にどんな効果があるのか
見極めていたということなのでしょうか。

リゾットの上にのっている
ミニトマトは緑の葉の部分まで
カリカリに調理されていて
天ぷらのような感じ？になっていたので
なんと葉まですんなり美味しくいただけました。
これはすごい。

野菜それぞれの旨味を堪能しつつ
ハトムギにも大満足。

これは絶対に自宅でも真似して作ってみたい！
おうちで作る時には
玄米とハトムギを合わせて炊いたご飯で
その日の気分の野菜をカラフルに合わせてみたいなあ。

チーズリゾットやトマトリゾットも大好きなのですが、
今回のような野菜の味を主役にした
薄味のリゾットも
なかなか美味しいです。

一緒に飲んでいたものが
青汁とパイナップルのミックスジュースだったのですが、
その組み合わせも良かったのかも。

優しい野菜の味。
お酒と一緒じゃない時にも
じっくりと楽しみたい1品です。



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コメントのお返事です。

にしざわみさきさんへ
こちらこそ～ありがとう！
また会ったときにはぜひよろしくね～！

まるみるさんへ
いつもありがとうございます。
私はベッド派ですね。お布団よりもぐっすり眠れるんです。
なんと！本に出てくるお豆腐、召し上がったことがあるんですね。
やっぱり小説にいっぱい登場するんだ～
作家さんたちにも愛されているお豆腐ってことでしょうか。
紙の本や地図などは特に、線をひいたりできるので、便利ですよね。
付箋をはりつけられるのもいいなあって思います。
風邪の具合はいかがですか？お大事に。
いつも読んでいただいて、本当に嬉しいです。ありがとうございます。
ドーナツも好きですよ～。焼き菓子系は大好き！
20センチのどらやきってすごいですね。
ずっしり重さがありそう！


こすけさんへ
コメントありがとうございます！
睡眠って大切なんだなあって私も改めて思いました。
ウィルの方はだいぶ寝ているので、睡眠の面ではバッチリかと思います～。


村ちゃんさんへ
コメントありがとうございます！
ずいぶん経ってから、あ！って思い出すこと、私にもあります～。
買い物の忘れもので、随分お店から離れてしまってから思い出すと、
戻るべきか、諦めるべきか、しばらく迷いますね。

ｱｲﾄﾞﾙｦﾀさんへ
いつもありがとうございます。
暗記は睡眠の前っていうのは、理論的に正しかったんですよね～。
私も意図的に睡眠の前にしっかり覚えてみようかなあって思いました。
やっぱりどうせやるなら効率がいい方がいいですもんね。
私も冷奴好きですよ。湯豆腐も好きですし、豆腐田楽とかお豆腐でグラタンを作ってみたりとか、ちょっと変わり種も好きです。
調べ物はデジタルが便利ですよね。あちこちジャンプして広く調べられたりもしますし。
辞書は紙でも好きなんですよ。周辺の単語に目移りしちゃって、なかなか前に進まなかったりもしちゃうんですけれど。それも時間がある時なら楽しいです。
私もビーアミーでみなさんからメッセージをいただいたり、みなさんにブログを見に来ていただいたりして、毎日ハッピーをたくさんいただいてます！
ビーアミーの機能も、だんだん進化してきていますよね～
いいお嫁さんになるには、素敵な旦那さん役の方に巡り合わねば～(笑)
とか言ってないで、とりあえずは自分磨きを頑張ろうと思いますっ！
人生の中で睡眠時間だけを足し算するとかなりの時間になるっていうのも知って、
たしかに～と思いつつも、なんだかちょっとショックだったのもありましたね。
でも寝るのも大切な意味があるので、寝るのも仕事だぞって思えば…。
うーん、でもなんかやっぱりもったいないかも～って思っちゃう。むずむず。
外国の切手は日本のものとはやっぱり色調が全然違いますよね。
カタログを見ているだけでも面白いです。
英語が不思議な日本語になっちゃったのは、おっしゃるように
区切る場所とかの問題もあると思いますね。あとは日本語にしかない独特の表現とか。
ごめんくださいとか、確かによく考えたら難しいですよね～
お見送りの後の、あの何とも言えない取り残された感は寂しいですよね。
髪の毛はたしかに長いですね。乾燥しやすいのでトリートメントをしっかりするようにしています。
本屋さんが癒しの空間っていうの、納得です！
何の目的もなくても、ぷらぷらしているだけで楽しいし、元気がない日も元気になっちゃいます。
ケーキ、食べたくなってきましたか？！
もうちょっと我慢してくださいね～もうすぐスイーツプロジェクトのスイーツたちの
発売日がやってきますよ～ぜひぜひ。お楽しみに！


mamorukunさんへ
いつもありがとうございます。
睡眠不足はその後大丈夫でしょうか？
私も地震の速報で目が覚めてしまうこと、ありますよ。
どきっとしますよね。


まっちゃん・改さんへ
いつもありがとうございます。
美味しい豆腐、本を読んでて食べたくなりました。
なにもつけなくても美味しいっていいですよね。
これから夏にむけて、冷ややっこも美味しくなる頃。
そんな私は年中豆腐三昧です。
セブ、行ったことがあるんですね～いいところですよね。
マンゴー、私もセブで食べて大好きになりました。
日本で食べてたマンゴーってなんだったのかしらっていうくらいの衝撃でしたね。


Joao Yascottiさんへ
いつもありがとうございます。
おお！確かに！
納豆と豆腐ってそう考えると不思議ですね。
どちらも日本で昔から食べられているものだし。
なんか深い～

南栗橋博士さんへ
いつもありがとうございます。
自宅で本格手作り豆腐なんて、あこがれますね～
私も無調整豆乳とニガリをつかって電子レンジでも作れる
簡単なとろとろ豆腐ならチャレンジしたことがあります。
ほかほかの出来たて豆腐は自分で作ったってこともプラスされて美味しかったです。
地図やガイドブックは紙の状態で持ち歩いていると結構便利ですよね。
重たいこともあるけれど、やっぱり紙も捨てがたいなあって思います。
好きな人といる時間は幸せですよね～私はウィルが隣でくーくー寝ているのを見るのも
すごく幸せだなあって思います。
寝ているウィルのお腹に手をあてて、その手がゆっくり上下しているのをみると
ほんわかした気持ちになりますよ。
日記の新しい機能、早速活用されているんですね～
私も新機能を使いこなして更新したいと思います。
がんばるぞー
サッカーで曜日を！すごい、なるほどーって思いました。
フィリピンはダイビングに行く方が多いですね。
素敵なところなので、私もまた行きたいです。
本のために使われた翻訳サイトが有料のものか無料のものかは明記されていませんでしたが、15種類というのは書かれてありました。
ぷぷぷと笑い続けてしまいました。外だったのであぶないあぶない。
お食事で歓送迎会もいいですね～。
今日のお天気もころころ変わりやすくて急に雨になったり晴れてみたり。
どんな服装ででかけたらベストなのか、迷っちゃいますよね。
図書館は開館時間を変更していたところも多かったみたいですね。
フランスで本場のお菓子を召し上がっただなんて、うらやましすぎるぅ～。


スーパースプラッシュさんへ
いつもありがとうございます。
お豆腐の天ぷらですか？美味しそうですね。
私はまだ食べたことがないですよ。
湯豆腐も冷奴も美味しいですよね。
お豆腐大好きです。
本の背表紙の内側にある貸出カード。
この方が図書館で借りたって感じがするっていうの、すごく納得です。
懐かしいですよね～。
幸せってほんと人それぞれですよね。調査結果などをみると、
ああ、こんなのもあったなあっていう自分が普段見逃していた身近な幸せに気がついたりもします。
四万十川は私が行った時はあいにくの雨だったので、
今度行く時には晴れているといいなあ～
なんとここにもスタンプマガジンを読んだことがある方が！
偶然ですね～！
本屋さんはなんとなく行っちゃいますね。
新しい出会いがあると、すごく嬉しいです。
もちろん期待していた本があるのも嬉しいんですが、
偶然見つけたもので、すごく気に入ったものが見つかるとハッピ～♪
美味しいスイーツを食べながら
優雅にお茶して、いい景色。なんて、最高ですね～。


ハジコさんへ
コメントありがとうございます！
好きな人がほほえんでくれるっていいですよね～
私は帰宅したときにウィルが全身で喜びを表現してくれるのをみると
疲れもふっとんですごく癒されます。


雪さんへ
いつもありがとうございます。
そうなんですよ、まさかのプチプチ！
笑っちゃいました。
ぷちぷち、海を越えてます。
世界中でどのくらいの人があのプチプチの虜になっているのか知りたくなりました。


ハーフヴァンパイアさんへ
いつもありがとうございます。
なるほど～なんかいいですね、それ。待ち合わせってわくわくしますね。
待っている時間もまた楽しいっていうの、わかります。
私も待ち合わせには早めに行っちゃうタイプです。


のりさんへ
はじめまして、コメントありがとうございます！
たしかに、いきなり幸せですか？って知らない人に質問されたら
そうなっちゃいますね～私もそうかも。
誰かの役に立った時の幸せっていいですね。
頑張った人も、ありがとうって思った人も、
みんなの中にほんわかした幸せが広がっていく気がします。

やすさんへ
いつもありがとうございます。
そうなんです、6枚まで写真が！
でもさっき記事を載せようとしたらまた3枚になってました。
時々、3枚しか載せられないようになったりしてて、なぜ～？
私のクリックの仕方がいけないのかしら。パソコンのご機嫌が斜めなのかしら。
ファッションレポートもたくさん写真載せられますね～♪

takaさんへ
いつもありがとうございます。
ブログ機能が少しずつ進化してきてますよね。
私も詳しい方ではないので、全部はきっと使いこなせてないだろうなあって思うんですけれど、
いろいろちょっとずつチャレンジしていきたいと思います。
とりあえず写真がたくさん載せられるようになり、
そして写真が大きく表示されるようになり、
さらに携帯から見た時も写真がみやすくなり、
なかなかステキになったなあって思いながら使っていました～。


親分になれるかな？さんへ
いつもありがとうございます。
そうなんですよ、偶然だったんですけれど、びっくりしました。
運命感じちゃいますよね。
いつも楽しみって言っていただけると、私もとっても嬉しいです。ありがとうございます。
お見送りはなんか寂しいから行っちゃうんですけど、でも余計寂しくなっちゃったりするんですよね～わかってはいるけど行っちゃう。
そしてお迎えは、もうすぐ来るってわかってはいるんだけれど、ちょっとでも早く顔を見たくて行っちゃう。
わかっちゃいるけどやめられないもの～でしょうか。
私もＴシャツ買い足したいです！じゃぶじゃぶ洗えるし
いろいろ合わせられて便利ですよね。\t
本を読むことと実体験がぴったり合った時に、おお！って理解が深まる感じ、いいですよね。
ケーキの中に陶器の人形が隠されているって、なんかいいですよね。
かじったら…うーん、歯がこわれちゃいそう。
でもこの小説の中に出てくる人形には秘密が隠されてたんですよ～。


久賀島静雅さんへ
いつもありがとうございます。
わたし、結構偶然とか多いんですけれど、
さすがに今回の偶然はかなり驚きました～
いろんな素晴らしい先輩たちからいっぱい勉強して
私もがんばりたいです！
日本語の絶妙な表現ってやっぱり外国語でそれをズバリあらわすのは
難しいもの、多いですよね。
でも先日、韓国人の女の子が日本語でメールを書いてくれて
「おかげさまで…」
っていう出だしで感謝の言葉を書いてくれたのをみたときには
かなりびっくりしました。すごい。


六助Ciderさんへ
いつもありがとうございます。
宮田珠己さんの本、私も好きです。
というか、いまちょうど読んでます。びっくり。
でも自動翻訳の話の本はまだ出会っていないです。気になります～
私も今回初めて上田早夕里さんの本を読んだのですが、
スイーツの話題がもりだくさんで、いまちょうどスイーツプロジェクトに参加させていただいている私としては、興味のポイントにストライクでした。
自分で探していて気になる本っていうのもありますが、
やっぱり誰か知っている人が読んだよ～っていうのがあると
さらにぐぐぐっと気になる度がアップしますよね！！


コビーさんへ
いつもありがとうございます。
笑える本、私も好きなのですが、
やっぱり他の人がたくさんいる場所で読むときは
注意しないと恥ずかしくなっちゃいますよね。
でもやっぱり笑っちゃう。
帽子、私も欲しいです。おしゃれで似合うものを探してます。
靴もスニーカーもパンプスもどっちも探したい～！


えりなっぴさんへ
いつもありがとうございます。
時間が過ぎてしまいしたがお誕生日おめでとうございます。
素敵な日になりましたか？
いい1年がスタートしますように！


のぶちゃんさんへ
コメントありがとうございます！
どんどん交通が便利になって、すぐ到着するようになったから、
あんまり送迎って感じじゃなくなったんでしょうかね。
確かに昔は「遠い所おつかれさま」の意味を込めて迎えに行ってた気がします。
大変だったでしょう？疲れたでしょう？みたいな会話からスタートした気がして…。


ひろゆきさんへ
いつもありがとうございます。
そうなんですよ、スイーツプロジェクトの初回スイーツ
発売日はもうすぐです。わくわくします～！


なっちゃんさんへ
コメントありがとうございます！
スイーツすきですか？！美味しいですよね～癒されますよね～。
もうすぐ今月、スイーツプロジェクトからいろんな美味しいスイーツたちが発売されるんです。
またブログでも細かくお知らせしていこうと思います。
ぜひぜひみなさんに食べていただきたいです。お楽しみ～♪


おーちゃんさんへ
コメントありがとうございます。
蕎麦茶のカプチーノですか！初めてききました。
いい香りが漂いそうですね。
急においしいカプチーノが飲みたくなりました！
見た目がケーキの名前になっているもの、たくさんあるみたいですよね。
フランス語だからちょっと馴染みがなかったりして、
うーんなんだろうって思ったりもするけれど訳すとケーキそのものを表してたり。
そう考えて行くと、例えばロールケーキもフランス語じゃないけれど
たしかに、巻かれたロール状のケーキだし。
ふむふむって思うことありますね！