ボジョレー・ヌーボー

「ボジョレー・ヌーボー」解禁！！

毎年１１月の第３木曜日に解禁されます。

毎年、今年の味は！？と話題になりますね。

決め手は、やはり原料のブドウでしょうか…。

ブドウの出来を左右する要因のひとつが、「気象」です。

質の良いワイン用のぶどうが出来るために、
重要な条件が、いくつかあるようです。

日照時間が多いこと、
雨量が少ないこと、
一日の気温差が大きいことなど…。

そのほか、風や湿度なども影響します。

さらに、「気象」だけでなく、
「土壌」「地形」などの要素も、重要なポイント！

色々な要素が絡み合って、
その年ならではのブドウが実り、
そして、そこからワインが生み出されるわけです。

そんなルーツにも思いを馳せながら味わうのもいいですね！