りんご煮

りんご

大好き！

最近スーパーにたくさん並ぶようになって
嬉しい！！



毎年秋は
りんごをたくさん買っちゃうよ(^｡^)

ついつい。

りんごって、いろんな品種があるから
あれもこれも食べてみたくなっちゃう。

そのまま切って食べたり、
小松菜やセロリと一緒に朝のグリーンスムージーにしたり。



で
りんごを見かけると
並んでいる品種ごとに1個ずつ買ってみちゃったりして
ついつい買い過ぎに(^_^;)


りんごって
繊維もたっぷりだから
お腹にたまって、一度にたくさんは食べられないって
毎回、知ってて、知ってるんだけどもー、
秋は嬉しくて、買っちゃうんだなあ。


で、
そんな時は

煮て、おやつにも活用！


りんご煮

だんだん
りんごを煮たときの甘い香りが
お部屋に広がってきて
ハッピー^_^







出来上がったら
粗熱をとって
WECKの瓶に保管






小さめのりんご
2つ分。


自分で煮ると
甘さを調節できるし
使う甘味も黒砂糖や三温糖などを選べるので
手作りってやっぱ、いいね。

オーガニックのりんご
たくさん手に入ったので
皮ごとまるごと使いました！
赤い色が綺麗。

オーガニックのりんごって
なかなか手に入らないですよね。

昔、青森で無農薬りんごに挑戦した木村さんの本を読んで
オーガニックのりんごは栽培が難しいことを知ったんです。

以来、オーガニックのりんごを見つけると
さらにテンションが上がるようになってしまった私。

皮ごと、まるごと食べられるのも
オーガニックフードの魅力の一つです。

オーガニックは他の通常栽培のものよりも
少しお値段が高いことも多いのですが、
以前オーガニックについてオーガニックコンシュルジュという資格試験で勉強してから、
高いとは、以前よりは感じなくなりました。
それだけの、手間暇がかけられ、大切にそだてられているんです。

たくさんの汗を流し、
作ってくれた人たちに
感謝しながら
美味しくいただきます(^｡^)


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