つられパスタ

ミートソースパスタが無性に食べたくなりました。
たぶんテレビで見たんだと思う(￣▽￣)

今日のお昼に作りました♪

買い置きはしない人なので、思い立ったらスーパーや買い出しにいき、ミートソースを作り…
パスタ茹でようとしたとこでパスタをきらしていたのに落胆し、またスーパーへ。。

よくあるよね(ノ_＜)


オリーブオイル、ニンニク、マッシュルーム、セロリ(ぜんぶみじん切り)
の後、牛挽肉を投入。
白ワインをまわし入れ、コブミカンの葉、ローレルを入れて少し煮ます。
の後、カットトマト一缶を入れて蓋をして煮込みます。
素材の旨味がでてから、最後に味付けします。
オイスターソースを大さじ1とお塩のみ。
ニンジンを使わなかったから、三温糖くらい加えても良かったかも。



レシピをだらだらと綴ってしまいました。

お肉を軽く炒めて白ワインを入れた後、
なんとなく、エスニックを作るときに使うコブミカンの葉をローレルと入れたんだけど
これが正解だった！

さわやかなミートソースになったよ。

みんな今夜はミートソースかな？♡（＾∇＾）



さてあたくしは今からブロンコスの応援にかけつけます！
いざ、埼玉へ＼(^o^)／ciao


xxxエリカ