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念願の大鯛です！
叉長 53cm、全長62cm、3.2kg。
桜の季節にソワソワする真鯛ファンは多いですよね。
私も毎年ソワソワしてはいたのですが、
中々、この時期に釣りに行けておらず…。
でもね、今年はチャンスがある気がしてて、
三週連続で千葉県大原港の新幸丸さんへ行ってました。
そして遂に！出会ったんです！！
底をとって誘いをかけ、
竿先に集中してるとチョンとアタリが！
バシッと合わせましたら！？
ビューーーン！グングングン！？
青物だなぁ〜って思ってたら…！？
えええええ！！？？
大鯛かもぉーーーー！！！？？？
船長の言葉で強烈な引きの主が真鯛だと知った瞬間、
釣りたい気持ちから体が固まりました。
何がなんだか…次々と不安の嵐…
いなくなっちゃう…って泣き言が出るくらい。
船長や乗船した方々に応援して頂いて、
必死にリールを巻いてくると、
赤い魚体がフワリと海面に浮かびました。
船長がネットを出して下さったのですが、
魚を見た瞬間、また体がガチガチ…
周りからリール巻いて！巻いて！って。
ネットに入ったら力が抜けて、
目から大汗が出てきました…。
まさか泣けるとは…
通って5年。
自分の思いの強さが現れたんだと思います。
こんな感情に出会えた事にも感謝でした。
船長や仲間、みーーんなの気持ちで釣り上がった一匹です。
本当に！本当に！有難うございました！！
これだけの時間を費やさせて貰ったからこその感動があったのだと。
最初は、一つテンヤの釣り方が好きで、
海の恵みのバリエーションに驚いて、
とにかく楽しくて仕方なかったんです。
でも、一つテンヤ真鯛の醍醐味はライトで大鯛。
ようやく！その楽しみ方へのスイッチが見つかりました。
それが、少し前から、私の感覚が少し違ってるって前に書いた話に繋がります。
心技体ではありませんが、
何か向き合うチャンスを貰えた感じ。
それが、今回叶いました…。
何事も諦めず、求め続ければ、
何かを得るチャンスは近くにあるんですよね。
この真鯛には感謝で、
私に様々なコトを伝えてくれた気がします。
テーブルに寝かせると…
大きさがわかりますねぇ〜
包丁入れるのも儀式に感じられるほど。
出刃包丁を研いで感謝の入刀です。
頭は鯛飯に、アラは潮汁と味噌汁。
身はお刺身や漬け丼、カマは塩焼き。
小島さんの実家にもお裾分け。
湯引きと漬けです。
小島さんが『凄いな！捨てる所がほとんど無いんだな。』って。
本当にそうなんですよね。
だからこそ、釣ったらキレイに頂かなきゃ。
それにしても贅沢ですよね。
お出汁を取るために弱火でコトコト。
煮出された出汁は脂が浮いていて、
まさに！金出汁なのであります。
身もぷるん♪ぷりん♪ふわッ♪
上品な甘みと旨味をまとってます。
お刺身も何も付けずに口にしたくらい！
お塩チョンで食べても甘みが増して美味しかったですよ♪
大鯛挑戦へのスタートラインへ立ったばかり。
これからが本番なのであります☆
釣りは本当に奥深く、一生終わりがなさそう…
私が大鯛を手にした日、
テンヤ仲間の川口直人さんのBDでした☆
船宿さんで常連さん交えて迎える誕生日は最高です！
さて、一つテンヤ真鯛ですが、
私はスタートラインに立たせて貰ったばかり。
これからが本番です！！！
春の大鯛は今からですしね。
機会を見つけては浮かびたいと思います。
お返事
mamorukunへ
白米も食べますが、カレーには雑穀米が合う気がして♪
ほうれん草カレーはヘルシーだから罪悪感もありません（笑）
簡単なのでオススメですよ☆
tomo*tomoさんへ
カレーライスって香って来た時は食べ時ですよね（笑）
そうそう！緑の花束は誕生日祝い♪
でも、こういうのが嬉しい私なんです。
さくらさんへ
吉田うどん屋さん探してみます♪
杉の葉プラス！？
色々あるんですねぇ〜
私は昨年教わった『じゃばら』に頼ってます（笑）
kazunさんへ
ふふふ♪
小島さんはお酒飲まないのでご飯派なのです。
でも、私はおつまみになる方が嬉しかったり（涙）
大鯛釣って美酒頂いちゃいましたぁ〜☆
サーフも開幕も間近となれば美酒が楽しみなのでは！？
けにぃーKさんへ
そうなんです！
殺気って出るし伝わるんですよねぇ〜
今回は釣るぞオーラ出してなかったのかも！
アタリが少なくて、船中も静かな時が流れてたんです。
だからね、とにかく大事に無我夢中でアタリに集中してました。
近所に野池があるなんて羨ましい！
キャスト練習は大事ですよね♪
ハイシーズンに良い出会いをするためにもぉ〜
よねパパさんへ
有難うございます♪
GWの計画が煮詰まってきてますね。
よねパパさんのワークデスクが大変な事になってそう（笑）
伊豆半島楽しみですねぇ〜☆
まぁぶさんへ
ほんと！春です。
生き物全てが浮き足立ってます（笑）
新入社員の方々も数ヶ月経つと顔つきが変わってくるでしょうね。
自分と重ねつつ懐かしみ、また楽しみなのでは！？
有難うございます！！！
やっとキャッチできましたぁーーー（涙）
chizukoさんへ
レシピ！？
たっぷりのほうれん草を茹でて少しの水とミキサーへ。
ペーストになったホウレンソウをお鍋に移し、お水を足して好みの緩さになったらコンソメをポイッ。
もし、固形コンソメだったら包丁で刻んだ方が良いですよ。
カレールーも好みでポイッ。
ガラムマサラやターメリックもあれば一緒にどうぞ♪
ガラムマサラやターメリックがなければカレールーを少し多めかな？
これで、グリーンカレーの元は出来上がり。
私は骨つきの鳥肉が好きなので、
朝の出かける前に1時間くらいコトコト煮ときます。
帰ってくると鳥肉はホロホロ、お鍋にはコラーゲンがた〜っぷりジェルになってます。
このコラーゲンと鳥肉も鍋に入れてコクを出してます。
お豆さんとか野菜を入れたければ、鳥を煮てる時に時間差で入れちゃうと楽ですよ。
わかるかな？
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お見事です。
とにかくデカいねぇ。
「感謝の入刀」。ズッシリとくる言葉です。
披露宴でケーキに入刀するくらいなら、鯛に入刀させタイです。（いつになるかわかんないけど…）
入刀後、姿を変えた鯛を見て、「食とは何なのかな？」と考えさせられました。