出汁をとるのに
はまっているんですが
そうこうしている間に
出汁ってダイエットになる?!
なんて思ったのでした。
味見をするために
出汁だけを飲んでいたら
満足感が出てくることを発見。
調べてみるとやっぱり
出汁ダイエットなるものも
色々な方が気が付いて実践なさっているようで。
うん、納得です。
温かい出汁
香り、風味も豊かで
ほっこり落ち着きます。
私は昆布や干ししいたけの出汁が好きですが
例えば
鰹だしには
成分にダイエットに役立つものもある、なんて説もあるようで。
深いねー出汁。
自分お気に入りの配合を発見すべく
日々出汁とり中。
とった出汁は
大好きなお味噌汁に使ったり
野菜の煮物を作る時に活躍させています。
最近は
長芋を煮物にしてみて
すごく美味しかったよ(*^_^*)
出汁、と言えば、丁度、さっき読んでいた、松浦弥太郎さんの『暮らしのヒント集2』に、
「どんなに忙しくても料理で出汁をひくことを省いてはいけません。出汁をひくこと、
すなわち料理への姿勢です。」と書かれていたのを思い出しました。。。
それはさておき、ダイエットにつながる、というのは初耳でした。参考になりましたよ。☆