陳皮とみかんのお酒

ここ１年くらいはまって
いろいろ作りつづけている
漢方理論を取り入れた薬酒

ザ・漢方っていう感じの食材を使ったものから
身近なフルーツで作ったものまで
いろいろやってみましたが
まだまだ他にも作ってみたいものがたくさんある♪

今回は

今、スーパーにたくさん並んでいる

みかん

を活躍させてみましたよ。

食べ終わったみかんの皮を
捨てずに
細かく切って天日干ししたもの

これが

陳皮

ちんぴ、と読みます。

これは漢方食材としても使われるもので、
お店でも売られているものですが
我が家では今回は手作り。

陳皮をたっぷり入れて

これだけだと苦くなりすぎるかもしれないので


みかんの果肉も入れます。





ホワイトリカーを注いで






できあがり。

これを２カ月寝かせたら
完成なのです。


待ち遠しいね





気の巡りもアップさせながら
「脾」の調子が整わずに胃がモヤモヤするような時にもぴったり。
身体も温めてくれます。
痰がからまるような咳にも働きかけてくれるのが陳皮。


健康つくりの薬酒として活躍してくれそうです。

そのまま飲んでもいいですし

私は薬酒をよく
野菜を蒸す時に使ったりしています。

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コメントのお返事です。

カドさんへ

イオンモール幕張新都心さんではイタリアフェアのお仕事でした♪

きれいな夕焼けが見られた日は、明日いいことありそうだなあなんて思います。

ゴンゴンさんへ

スカイツリーってほんと大きいなあって思います。

まるみるさんへ

思いがけないところからシンボルタワーが見えると、おっと思いますね。

砂時計があるサウナは見かけたことがないです。

壁掛けの時計や温度計、湿度計はあるのは見たことがありますね。

プラスチックのリサイクルの試みはあちこちで紹介されているのですね。

素敵な映画を他にもいろいろみたので、また紹介します♪

のぶちゃんさんへ

グランクラス、写真でしかみたことないです。憧れます。

玄米麺はみためも美味しそうですよね。

犬の目も犬種によって、その子によって、様々ですね。観察すると面白いです。

先日のニコ生はそうなのです、中村静香さんが主演なさった映画についての番組でした。

ホラーは怖かったのですが、中村さんの可愛さに、ぽーっとしちゃいました。

焼肉屋さんの予約制恵方巻きですか！面白いですね。

ホンチッさんへ

寒い日が続いていますが、風邪ひかないように

しっかり予防しながら頑張ってます♪

ひろゆき♪さんへ

あはよ~

寒くて朝はなかなか布団から出られないです。

Hippyさんへ

サッカーも知ると面白いですよね。今はソチオリンピックで盛り上がっていますが、

続いてのサッカーも楽しみですね。

名波さんは今活躍している後輩たちへの愛、そしてサッカーの楽しさへの情熱に溢れた方でしたので、指導に関連したお立場になられた時には、きっと精神的にも一丸となったチームが出来あがるような予感がしました。

大阪行ってみた―い！美味しいものがたくさんありそう~♪

takaさんへ

ビエナ・ゼリーライブラリーはビーアミーの座談会でこれまで２回お仕事させていただいたもので、座談会に参加したモデルたちはみんな、美味しくてたまらない~♪って感想でした。

食事として置き換えることもできますし、オヤツサイズにすることもできるんです。

私は美味しいのにバランスのとれたオヤツとして堪能しています。

mamorukunさんへ

週末の大雪には驚きましたね。

東京ではこれまで、たくさん雪が降っても翌日には消えてしまう印象でしたが、

今もまだ雪が残っている上に、関東ではまた降ったエリアもあったようで

本当にびっくりです。