梅酒つけこみました♪ ～レシピつき～

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この季節は、今しか出来ないことがいっぱい！
ちょこちょこといろんなものを
大胆に♪ つけこんでます^ ^


冷凍しておいた完熟の青梅2kgと
お酒を2升注いで、食前酒用の梅酒づくり☆


今回は、お砂糖いらずの本みりんで仕込んでいます(^-^)/


焼酎や日本酒、白ワインやブランデーなど
お好みのお酒と氷砂糖でつけても楽しめますよ～♪


♡基本レシピは
梅1kg＋お酒1.8L＋氷砂糖700g～1kgを
ビンにつけこみます。
(梅はヘタをとり洗って水気をふき取ってくださいね)

３～４ヶ月で出来上がりですが、
１～２年熟成したものが最も美味しいみたい♪


今回の梅酒、がまんできたら（笑）
なんとか2年はつけこみたいな～^ ^


☆+｡:.ﾟいつも見てくださってありがとうございます～ﾟ
+｡:.ﾟ感謝ですლ(╹◡╹ლ)☆+｡:.ﾟ


Nagisa