今日の一品、キノコたっぷり和風香味パスタ(^^)

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刻みニンニクをごま油で軽く炒め、
お好きなキノコ(本日は椎茸、エリンギ、しめじ)と
玉ねぎ一個を少し炒めます。
具材に少し油がなじんだら、
お酒を少々(大さじ2くらい)加え、蒸し焼きに、
野菜とキノコがしんなりしたら、
お醤油とめんつゆで味付け、
隠し味にお砂糖をひとつまみ、
茹で上がったパスタを加えささっと混ぜ、火を止めバターを加え、
あとは塩や醤油でお好み味に整えお皿へ。
たっぷり三つ葉とミョウガを
うえにのせて、出来上がり(*^◯^*)