マクロビケーキ

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銀座におでかけして

ちょっと一休みの時間に

マクロビケーキを食べて、にんまりしてきました。

マクロビケーキとは

マクロビオティックの理論で作られたケーキのこと。

マクロビオティックは
ざっくり言うと
動物性の食材を使わず
白い砂糖なども使わないもの。

さらに簡単に例を言うと
お米なら白米じゃなくて、玄米。
砂糖なら、白砂糖じゃなくて黒砂糖だけど甘さはなるべく
はちみつなどで付ける、みたいなものです。

我が家は味が大好きなので
ご飯を炊く時はいつも100％玄米ご飯。
それにハトムギをまぜて炊いたりもします。

マクロビオティックは
私にとって無理なく楽しく自然に続けられる
食事理論の１つで
家でご飯を食べる時には
特別意識しなくても自然とマクロビご飯になっている程です。
私にはぴったり合っているお食事みたい。

ということで
今回は
ケーキ。

バナナのマクロビケーキと
オーガニックコーヒーのセットです。

はちみつの優しい甘さ
バナナの自然な甘さ
そして香りのいいコーヒーで
すっかり癒されました。