蚕豆

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美味しい、こだわりの有機無農薬お野菜を扱う「築地 御厨」

大好きなレストラン"JHV"で扱うお野菜のほとんどがこちらのお野菜で、松崎シェフの魔法はもちろんですが、御厨やさんのお野菜が食べられるのも、JHVの魅力の１つ。(あ！ワインも美味しい！スタッフさんも皆ステキw)


その御厨やさんのお野菜を、お取り寄せできると聞いて、早速注文〜〜

見た目にも美味しそうなキレイ"旬"のお野菜が届きました！！


食べたことはあるけど、調理前は触ったこともない「山ウド」や、鞘に入った状態の「グリーンピース」など、

ちゃんと食べられるのかドキドキな食材もあったけど、(笑)

"旬のものを頂く"



って、体にもすごく大切なこと。

だって、一番美味しくて、一番栄養もあって、
いつ食べるの？



今でしょ



まさにそんな感じですよね〜


「築地御厨」の内田さん、きちんとそれぞれの調理の仕方やワンポイントアドバイス、さらにはちょっとしたレシピまで同封してくださっているので、それを見ながら、頑張ってみるかな〜〜


今、朝の番組TOKYO MX NEWSでペアを組ませて頂いているキャスターの村上さんは、とってもお料理上手らしいので、使えなさそうな食材は、差し上げて食べて頂くことにしよっと、、(笑)

村上さん、絶対私よりお料理してるもん〜(゜ロ゜;




さて、大好物の空豆 発見

アドバイスの紙を見てみると、空豆ではなく、蚕豆と書かれています。


空豆って、蚕豆とも、言うのですねぇ〜〜

ー蚕を飼う初夏に食べ、鞘の形が蚕に似ていることから、"蚕豆"という字が当てられたとか。

ちょうど出始め…というこの蚕豆、鞘ごと蒸して召し上がるのがオススメということで、蒸してみました！！




…お、お！おぉぉぉーーーーーいしぃーーーーーーーーーー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／




ホクホクで、甘みが優しく広がり、止まりません

小腹がすいたら、ちょっとずつ食べようと思っていたのに、全部完食〜完食〜


気持ちの問題だとは思うけど、なんだか元気がみなぎってきた

ような気がする



明日も頑張ろ〜☆


あ！明日は、夜18:00〜の
TOKYO MX NEWS で リポーターを務めているコーナー、「美術館へ行こう！」のOA日です

今回は写真展

CGや複雑な加工技術などなかった時代に、
様々なアイデアを駆使しながら撮影された写真の数々。


春の暖かな風や花の香りが飛び出てきそうな作品など、たっぷりとご紹介します

どうぞお楽しみに〜


放送終了後は、またYouTubeでもご覧頂けますので、ぜひ見てくださいね