『酸味と甘味は赤を殺しちゃう！！(・_・|』

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大好きな赤ワインには、酸味や甘味の強いものは合わないんだそうです。



確かに、トマトお料理を頂いた時、赤ワインが時間たって開いて美味しくなってきたのに、トマトの酸味で味が又戻ってしまった感じでしたぁ。



なんでも赤ワインはかなり自己主張が強いらしいです。そして以外に、焼き鳥とかにはすっごく合うみたいです(^-^)



ちなみに私の大好きなシャンパンは、その時々の空気を読んでわきまえれるみたいで、同席しても相手をしっかり尊重して立ててくれるあげまん的な感じらしいです(*^_^*)




私的には目指したい人間像です！



ちなみにバーニャカウダにも赤ワイン、合いましたよん(●^ー^●)


史恵