楽しむ野菜とフルーツの本

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漢方の勉強と合わせて
楽しみの１つとしてぱらぱらとめくっているのが
この本

『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』(高橋書店)

野菜を中心に
簡単な栄養素の説明
品種などが

フルカラー
写真入りで
楽しく解説されている本です。

フルーツも少し掲載されているのですが、

前回のブログにも書きました
リンゴも
この本にちゃんとのっていました。

リンゴ、いろんな品種があるんですね。

もちろん、私が大好きな品種ものっていましたよ♪

つがる
紅玉
ジョナゴールド
ふじ
千秋
王林
秋映
陸奥
シナノゴールド
世界一

などなど

まだまだ他にもいろんな品種が掲載されています。

何と何の交配種なのかも書かれていて、
なるほど～と思いながら。

知ることと食べることの相互作用。

食生活がもっと豊かに楽しいものになって行きそうですね。

食育の分野でも

例えば、このお野菜はこんな風に身体にいいんだよ～とか言いながら食べれば、
美味しく楽しく食べられるようになる、と伺ったことがあります。


実は青森県の八戸市に住んでいた頃、そして秋田県秋田市で育っていた頃は
あまりリンゴが好きじゃなかったんです。

なんでかなあ。
特別美味しいと思ったことがなかったんですよね。
産地の近くにいたのに、なんだかもったいなかったなあ。

で、産地から遠く離れた今、
どういうわけか
東京に来てからリンゴが大好きになったんです。

フルーツは東京に来てから好きになったものが
たくさんありますね。
梨やキウイも、東京にきて食べてから大好きになりました。

マンゴーはフィリピンで食べてから大ファンに。

大人になると
自分の好きな味はどの品種や産地のフルーツなのかがわかってくるので、
選んで食べられるようになるから、かもしれませんね。

この本、食材帳という名前なので専門的過ぎるのかしら、と最初は思っていたのですが、
例えばスーパーで、初めてみる品種のものに出会った時にも
気軽にぱらぱらと本をめくって
ふむふむと、
気軽に楽しめる内容なのです。

食べたことがない野菜、フルーツの品種などが
まだまだいっぱいあるんだなあ。

各地限定の野菜なども
食べてみたいなあと思いながら
ぱらぱらとめくって楽しんでいる本です。