フードコーディネーターその2

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前回に引き続きフードコーディネーター1級のセミナーに参加してきました

今回のテーマは
「食の商品開発」についてのお勉強

私の専門分野ﾃﾞｽ
が！当然ながらプロレベルはムズカシイくなってきました～

フードコーディネーターが考える食のメニュー開発、
マーケティング、産地における加工品の開発
について一線で活躍されている方から
お話しを聞けてまたひとつ前進した感じです

モデルのお仕事と同様で感性が大切なお仕事
これからもいろいろなことを感じながら
大好きできれいなものを見て磨いていこうと思います

nagisa

☆いつもコメントありがとうございます！☆