マヨなしヘルシーポテトサラダ

ポテトサラダって
美味しいですよね～

でもやっぱり気になるのは
脂質やカロリー

その主な原因となっているのが

マヨネーズです。

たっぷりのマヨネーズで和えたポテトは
やっぱり美味しいのですが、
どうしても
健康的な視点でみると、うーむむ…となりますね。

そこで
今回は

マヨネーズを全く使わない
ポテトサラダを作ってみました！

ポイントは

ヨーグルト
牛乳

そして

ハーブと粗引きコショウ

さらに秘密は

溶けるタイプのチーズ

うふふ～


まずは
ほくほくに火が通ったポテトを
熱いうちに
半分量、潰します。

そしてそこに

溶けるタイプのチーズを入れます。

今回はシート状になった溶けるタイプのチーズを使ったので
小さく手でちぎって入れました。





チーズを入れたら
更に残りの半分のポテトを入れ
熱いうちに
混ぜながら潰して行きます。

水分が足りないので
ポテトを潰しながら
ヨーグルトを加え、
まだぱさつくようであれば
様子を見ながら牛乳を加えます。

これでしっとりしたポテトが完成。

ここに
塩もみしておいたキュウリを入れて

まぜまぜ。

塩と粗引きコショウで味を調え

味のアクセントとして
バジルとオレガノのハーブをふりかけました。

これで完成。






マヨネーズを使った時のようなコクはありませんが、
ヘルシーで美味しいポテトサラダに仕上がります♪

うふふ～

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6月10日の日曜日に放送がありました

マルハンチャンネル・ニコニコ動画生放送

「オスカープロモーション・ビューティープログラムin渋谷スタジオ」

こちらのタイムシフト再生が17日まで視聴していただけます。
2時間生放送の様子が観られます。ぜひ
↓
http://live.nicovideo.jp/watch/lv95572915