Mari's Sweets Sunday vol.29

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最近は

和菓子なんだけれど洋菓子の要素も盛り込んだり、

洋菓子なんだけれど和の素材を活かしたスイーツがあったり、

和洋の素敵なコラボレーションのお菓子も多いですね。

今回は

季節限定の

菖蒲をデザインした和菓子にしてみました。

和菓子、といえども

ベースとなっているのは

カステラのような生地だったりして

でも小豆も使われていて、

抹茶の鮮やかな色も素敵で

それでいながら

和菓子の「ねりきり」にも使われているような
色鮮やかで繊細なデザイン。

親戚のみなさんと一緒に
美味しいお茶の時間を堪能しました。

どんなお菓子だったのか
気になる方はぜひ
スイーツプロジェクトのコミュニティ内掲示板をチェックしてみてね。

スイーツプロジェクトのコミュニティはこちら
↓
http://beamie.jp/?m=pc&a=page_c_home&target_c_commu_id=226

このコミュニティの中にある
「食べたよ～」の掲示板の
４４９番目に
写真付きで書き込みしてきました♪

限定スイーツに弱い私。

特に和菓子は

その時期にしかない
季節を感じさせてくれるものが多いですよね。

先ほど少し触れました「ねりきり」は

お抹茶などを飲むときにいただくと
本当に美味しいのですが、

ねりきりも、季節をテーマにしたものがほとんど。

味はもちろんですが、
その見た目をゆったりと楽しむのも
いいですよね。

和菓子独特の優しい雰囲気と季節感。

昔ながらの職人さんの技。

楽しむポイントがたくさんあります。

また抹茶、ねりきりも
楽しみたいなあ～。