おせち料理！

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今年は、昆布巻きと伊達巻き、かまぼこ、イクラ意外全部作りましたぁ～(^^)v

息子が生まれてから作り初めて

毎年少しずつおせちレパートリーを増やしてきたんだけど

今年初めて作ったのは、
黒豆と数の子（塩抜きから）(^-^)/

黒豆は息子も大好きで、
お弁当にも時々入れていたから

自分でも作ってみたかったんだ！

でも煮豆は難しいイメージがあって大豆を圧力鍋で煮るくらいしかしたことなかったけど

今回、ゆっくり時間をかけて、圧力鍋を使わず作ってみました。

柔らかくふっくら艶々に炊き上がり感動＼(^o^)／

甘さも好みに仕上げられるから良いですね♪

掃除や買い出しなど色々と大晦日にやること多くて大変だけど、

家族の健康、幸せを願っておせち料理を作るのって楽しいですね(^-^)/

息子も年末には、母親がおせちを作っていたなぁ…と

記憶に残っていってくれたら嬉しいな♪