おせちだよ

• 

初めて自分で作った

おせち

です。







今回は

数の子と、伊達巻は
美味しいかまぼこ屋さんと鮮魚屋さんで買ってしまいましたが
それ以外はお家で手作りしてみました。

おせちって、作っている間は
なんやかんやと、ちょこちょこと手間もかかるし、
コンロが2口しかなくて、鍋の数も限られていると
同時進行できない料理もあったりして、
料理計画というか、順序だてが肝心なんだなあなんて、
作ってみなければ分からなかったことも感じましたね。

昔、お正月に、秋田の祖父母の家に行くと
いつもゴージャスなおせちがありました。
でもその頃は私はまだ小さかったので、
食べられる子供好みのものが少なくて、
正直あまりおせちには興味がなかったんです。
とにかく、大好きなきなこもちばっかり、夢中になっていましたね。
もっとあの頃から、いろんなものを食べてみておけばよかったなあ
なんて大人になってから思っています。

小さい頃に、おせちの中で好きだったのは
断然、栗きんとん。
子供の頃は栗きんとんだけお腹いっぱい食べてもいいな～って思うくらいでした。


それにしても
あんなにいろいろたくさんのお正月料理を用意してくれた
祖母って、すごいよなあって改めて思います。
父が大好きだった大きなカニも料理してくれて。
台所からずどん、ずどん、と包丁を振り落とす音が聞こえてくるのは
ちょっと怖かったけれど…うふふ。

でも今年作ってみて、
手間は確かにかかるけれど、
少しずつ、1品ずつ完成していって
冷蔵庫にストックしていく過程も、結構楽しかったなあ。
お正月に食べる楽しみがどんどん盛り上がってきて
わくわくしちゃう感じ。

そして、いよいよお正月になって、いざおせち！
頑張って作った物を、きれいに盛りつけて行くのも
自分で作ったからこそ、一段と楽しい！！

今、うちには残念ながらお重がなくて、
用意もできなかったので
今年は大きなお皿に飾り付けてみました。





おせちは、その料理にもそれぞれの意味があって
本当は重箱に詰め込むというのにも意味があるんですよね。

いつか頑張って、
すてきな重箱を買うぞ。

年々こつこつ頑張って、
少しずつ何かをグレードアップさせていこうと目標を立てたりすること。
そういう小さな目標も、また楽しいかな。

しっかりとふんばり
先行きの明るい見通しが立つように、
健康でありますように、

いろんな願いをたっぷり込めて作ったおせち。

いただきま～す♪

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fireさんへ
いつもありがとうございます。
こちらこそ、いつもみなさんからのコメントに
たくさんの温かい気持ち、応援してもらっているエネルギー
いろんなものをたくさん頂いています。
ありがとうございます。
新しい年になりましたね。2012年も頑張ります。
どうぞ今年もよろしくお願い致します。


なっちゃんさんへ
いつもありがとうございます。
新しい年になりましたね。なっちゃんさんは
今年はいろんなこと、忙しくなりそうなんですね。
期待が膨らみますね。
私も来年の今日になった時、来月の今日になった時、
たくさん成長したぞって思えるように、毎日頑張ろうと思います。
いろんなこと、今年もあるのかもしれませんが、
これからもきっと乗り越えられる。そう信じて、
一緒に頑張って行きましょうね♪


ゴンゴンさんへ
いつもありがとうございます。
みなさんからの温かいメッセージ、応援のパワーをたくさんもらって、
本当に心強く、頑張ることができた去年でした。
今年も全力で頑張りたいと思います。
ウィルともなるべく一緒にいろんなところに行ったり、
共に経験できること、積み重ねたいなと思っています。
限られた時間をたっぷり使って、素敵な2012年になるといいなとも思っています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。


タクシードライバーさんへ
いつもありがとうございます。
昨年もたくさんのメッセージをありがとうございました。
みなさんからの言葉にいつも励まされていました。
本当にいつもいつも嬉しく、楽しく読ませていただいています。
昇り龍の年、いいですね。うちの父も辰年でした。がんばろうって勇気が湧いてきます。
今年も頑張ります。2012年もどうぞよろしくお願い致します。


スーパースプラッシュさんへ
いつもありがとうございます。
こちらこそ、みなさんからの沢山のコメントに
いっぱいいっぱい元気をいただきました。
本当に嬉しくていつも楽しく読ませていただいています。
今年も頑張ります。今年もどうぞよろしくお願い致します。


まるみるさんへ
いつもありがとうございます。
2011年は本当にいろいろなことがありました。
きっと2012年も今思っている通りには進まないことも多いでしょう。
それでも、その時その時で、まずは目の前のことから１つ１つ丁寧に
乗り越えて行くこと。それを頑張り続けるしかないんだなと思います。
時間の使い方って難しいですよね。
私ももっと上手な使い方がないかなあなんて考えることもたくさんありますよ。
花びら餅は、私も去年初めて知ったんです。
お正月にしか楽しめないので、限定感もたまらないですね。
今年も去年以上にもっともっといろんなことにチャレンジできるといいな。
全力で頑張ります。
今年もどうぞよろしくお願い致します。


mamorukunさんへ
いつもありがとうございます。
こちらこそ、いつもみなさんからのコメントを楽しく読ませていただいています。
2012年も頑張って行きます！
どうぞよろしくお願い致します。


YUKIKAZEさんへ
いつもありがとうございます。
いつもみなさんからコメントをいただいて、
たくさんのパワーをいただいています。
楽しく読みながら、お返事を書かせていただいています。
今年も頑張ってまいります！どうぞよろしくお願い致します。


吉香♪さんへ
いつもありがとうございます。
私も毎年お正月元旦の朝はゆっくり寝ていたのですが、
今年は念願の初日の出を見ることができました。
いい年になりますようにって感じながら、朝日の光を浴びてきました。
2012年もどうぞよろしくお願い致します。


会長さんへ
いつもありがとうございます。
こちらこそ、みなさんからのコメントにいつも元気をたくさんいただいています。
本当に嬉しいです。今年も楽しく更新しながら、頑張っていきたいと思います。
2012年もどうぞよろしくお願いいたします。


チャベスさんへ
コメント、そしてマイアミー登録ありがとうございます。
とっても嬉しいです。
2012年も頑張ります。どうぞよろしくお願い致します！


まさるっちさんへ
いつもありがとうございます。
近くにいればいる程、ぶつかることも多いですよね。
でもぶつかれる相手がいるっていうのもまた、ありがたいことかもしれないな、
なんて時々思います。
こちらこそ、2012年もどうぞよろしくお願い致します。


なみへいオヤジさんへ
いつもありがとうございます。
私も小さい頃は日本海側で、山が多かったので
初日の出ではないのですが、日の出はいつも山から昇るのが
当たり前な環境でした。
海から昇る日の出、やっぱり何回みても新鮮な感じがしてステキでしたよ。
2012年もどうぞよろしくお願い致します。

のぶちゃんさんへ
いつもありがとうございます。
こちらこそ、去年もたくさんのメッセージをいただきまして、
パワーをいっぱいいただきました。
今年も頑張ります！
2012年もどうぞよろしくお願い致します。


♯totoさんへ
コメントありがとうございます！！
今年は全国的に雲が広がるエリアが多くて、初日の出が難しい場所が多かったですよね。
私も、無理かなあと思ったのですが、水平線から昇るところは雲に隠れていましたけれど
なんとか、雲の隙間から太陽が覗いていたので、
見に来て良かったって思いました。
2012年も頑張ります。どうぞよろしくお願い致します！

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